Κομοτηνή: Συλλέγει τα « δώρα» του βουνού

Μια φορά την εβδομάδα ο κος Χασάν από τα Κιμμέρια της Ξάνθης ανεβαίνει στο βουνό. Συλλέγει ρίγανη, κράνια, τσάι του βουνού κι ό,τι άλλο βρίσκει από τα πολλά δώρα του ορεινού όγκου. Διάφορα βότανα και είδη τσαγιού. Και φυσικά διάφορα φρούτα από άγρια δένδρα που τα βρίσκει σε αφθονία. « Κάθε χρόνο αυτή τη δουλειά κάνω» δηλώνει ο έμπειρος συλλέκτης.

Φέτος η εικόνα ήταν καλύτερη και οι καρποί περισσότεροι. «Φέτος έχει» λέει ο κος Χασάν και το αποδίδει στις βροχοπτώσεις. « Βοήθησαν, ίσως, οι καιρικές συνθήκες.» Η αρχή έγινε από περιέργεια, όπως λέει και η μια φορά έφερε την άλλη. Έφτασε έτσι κάθε καλοκαίρι να περνά ώρες πολλές στο βουνό ψάχνοντας τους θησαυρούς της Φύσης. Τσάι του βουνού, φλαμούρι, κράνα, κάστανα, καρύδια κ.α. «Ό,τι πουλιέται, το συλλέγουμε. Η άγρια ρίγανη για παράδειγμα και το τσάι του βουνού» λέει ο κος Χασάν και αποκαλύπτει ότι ανεβαίνει στο βουνό από τις επτά το πρωί έως αργά το μεσημέρι.

«Το βουνό είναι πάρα πολύ πλούσιο, αλλά θα πρέπει να ξέρεις πώς να του φερθείς» δηλώνει και μιλά με απογοήτευση για όλους εκείνους που ξεριζώνουν τη ρίγανη στην προσπάθειά τους να συλλέξουν πολύ και γρήγορα κάνοντας έτσι ανυπολόγιστη καταστροφή. «Πρέπει», όπως δηλώνει ο κος Χασάν, «να είναι κανείς πολύ προσεκτικός» και σημειώνει ότι όχι μόνο δεν θα πρέπει να τα ξεριζώνεις τα βότανα και τα αρωματικά φυτά, αλλά να αφήνεις και κλαδί άκοπο για να ρίξει το σπόρο του. «Μην τα βγάζετε από την ρίζα πώς θα βρείτε την επόμενη μέρα;» αναρωτιέται και ζητά από όλους όσοι έχουν το ίδιο χόμπι με εκείνον να είναι πολύ προσεκτικοί και προστατευτικοί με το βουνό.
Φώτο: φώτο αρχείο ΕΡΤ ρεπορτάζ-κείμενο-φωτογραφία:Μαρία Νικολάου

www.ert.gr

Πηγή ert.gr
Author:

Μαρία Νικολάου
Αρέσει σε %d bloggers: